/nginx/o/2018/09/10/11406525t1h0217.jpg)
Kõik on uus septembrikuus – miks mitte ka söömisharjumused? Liigse kehakaalu taga võib olla erinevaid põhjuseid, üks levinumatest on liigne energiatarbimine, mida on võimalik teadlike valikute abil edukalt vähendada, kirjutab toiduklubi «Toiduga sõbraks» toitumisnõustaja Kristin Salupuu.
Lõpeta söömine «õigel ajal»
Söömine teiste tegevuste kõrvalt, süües kiirustamine ja toidu korralikult läbi närimata jätmine võib tingida liigsete toidukoguste söömise. Küllap me kõik teame seda tunnet, kui hundiisuga lauda istudes on söömisega enesele liiga tehtud, kõht tundub kurguni täis olevat ja enesetunne ei ole kõige reipam. Seetõttu on oluline õppida toitu nautima, süües rahulikult ja keskendudes söömisele tunneb selle «õige hetke» – kui kõht on parajalt täis – paremini ära.
Kasuta väiksemaid toidunõusid
Tundub, et meie igapäevaseks tarbimiseks mõeldud sööginõud muutuvad aasta-aastalt aina suuremaks, mis paratamatult mõjutab alateadlikult meie söödavaid toidukoguseid. Vaadake allolevat pilti. Kas pole nii, et kõige vasakpoolsemal taldrikul tundub toidukogus palju väiksem kui parempoolsematel?
On tehtud katseid, kus inimestel on palutud endale tõsta kõigepealt suurele taldrikule nii palju toitu, kui palju nad usuvad, et vajavad kõhutäiteks. Seejärel palutakse aga võtta väiksem taldrik ja korrata sama toimingut. Toidukoguseid on pärast kaalutud, nagu aimata võite, tõstetakse väiksematele taldrikutele vähem.
Ka sellel emotsioonil, millega me sööma asume ja sööme, võib mõjutada, kui palju me toitu reaalselt tarbime (või siis soovime tarbida). Kehakaalu langetamise jaoks on seetõttu mõistlik suured praetaldrikud kappi ära panna.
Koos on kergem
Pere ja sõprade toetus on energiatarbimise vähendamise juures väga oluline. Inimesed kipuvad rohkem sööma nende inimeste keskel, kes samuti toiduga liialdavad, ja vähem sööma siis, kui ka teised inimesed laua taga väiksemaid toidukoguseid tarbivad. Kui tead, et sinu pereliige või sõber soovib kehakaalu langetada, siis tolerantsuse mõttes ära liialda ka sina toiduga või vähemalt selle inimese ees.
Tee paremaid toiduvalikuid
Pole olemas halba toitu, on valesti valitud toidukogused ja eesmärkidele mittevastavad harjumused. Enamasti on suhkru- ja rasvarohkete toitude kiudainete, vitamiinide ja mineraalainete sisaldus võrreldes energiasisaldusega ebaproportsionaalselt väike. Seega isegi liigse energiakoguse tarbimisel võib mikrotoitainete saamine olla tühine.
Tihti peale on suur samm paremate söömisharjumusteni tehtud juba siis, kui igapäevaselt tarbitakse vähemalt 500 grammi köögivilju, vähem tarbitakse lihatooteid ja maiustusi ning rohkem kala ja väikestes kogustes pähkleid-seemneid.
Asendades rasvane liha vähemrasvasemaga, praekartulid keedetud kartulitega ja osaliselt köögiviljadega on võimalik sama suure toidukoguse juures oluliselt vähem energiat tarbida.
Näksimisisu rahulda köögi- või puuviljadega
Kui maadled liigse energiatarbimisega ja tunned, et koguaeg pead midagi näksima, siis madala energiasisaldusega köögiviljad ja ka osad puuviljad on selleks just õiged. Allolevatel piltidel on mõlema taldriku energiakogus enam-vähem võrdne, kuid kujutage ette, kui suur erinevus võib olla täiskõhutundes, söömiseks kuluvas ajas ja mikrotoitaine saamise juures.
See ei tähenda seda, et ainult puu- ja köögivilju peaks sööma. Loomulikult mitte! Oluline on süüa ka teisi toidugruppe. Kuid tihti ei söö inimesed füsioloogilise nälja ajendil vaid muudel põhjustel, mil ei peaks tarbitav energiakogus moodustama suurt osa päevasest energiavajadusest.
Õpi reklaame ignoreerima
Reklaamid panevad inimesi, eriti naisi, rohkem tarbima. Oskus reklaame mitte tähele panna on kuldaväärt normaalse kehakaalu säilitamisel, sest enamasti turundatakse agressiivsemalt just suhkru- ja rasvarohkeid toiduaineid. Mõelge enese käitumise peale: kui tihti olete teie läinud poodi mõttega osta midagi head ja seda teinud või siis ostnud midagi head seetõttu, et poes on allahindlus, tunnete imehead lõhna või erk reklaamplakat (pakend) teile silma jääb. Näiteks magusat kipuvad inimesed ostma just emotsiooniajendil ja vähem planeeritult. Kaalulangetajatel on seetõttu mõistlik koostada ostunimekiri ja ainult selle järgi ostusid sooritada või siis kasutada e-poe teenuseid.
Need üsna lihtsad nipid on aidanud enamikul minu klientidel tarbitavat energiakogust vähendada, kehakaalu langetada ja saavutada parem enesetunne. Loodetavasti on neist abi ka sinulgi.