Just nii palju kiudaineid on vaja süüa, et kolesterool langeks

Foto: Shutterstock

Kiudainete söömine on üks tõhusamaid ja teaduslikult tõestatud viise kolesteroolitaseme langetamiseks ning südame tervise parandamiseks. Paraku ei söö paljud meist neid piisavalt. Soovitatav päevane kogus on 25–38 grammi.

Kiudained on liitsüsivesikud, mida inimorganism ei suuda täielikult seedida. Seetõttu liiguvad kiudained läbi seedetrakti suures osas muutumatult. Lahustuvad kiudained, mis aitavad alandada kolesterooli, toimivad mitmel viisil:

Geelilaadne aine: lahustuvad kiudained moodustavad soolestikus geelilaadse aine, mis seob kolesterooliosakesi ja takistab nende imendumist vereringesse.