Evelin Ilvese sõnutsi ei ole suurpoodidest lihtne leida toitu, mis oleks toodetud Eestis, sest päritolumaa on sildi serva nii tillukeselt kirja pandud, justkui peaks toidu sünnimaad millegipärast häbenema. «Mida odavam, seda segasem päritolu. See, kes oma tervisest rohkem lugu peab ning oma toidulauda keemiast ja lisaainetest puhas püüab hoida, on eriti keerulises olukorras,» kirjutab ta.
Kohaliku toidu kaupluse või isegi keti loomiseks oleks presidendi abikaasa meelest vaja peamiselt ühist huvi. Ta lisab, et ei pea sellise poe all silmas mingit peent delikatessibutiiki ega isegi ökokauplust, vaid seal võiks olla müügil ka meie lähinaabrite naturaalset ja puhast toidukaupa.