Küpsetamata juustukook rabarbrikattega

Hõrk ja kaunis rabarbri-juustukook Foto: Lisa Björner

Nädalavahetus on parim aeg ühe kevadise hõrgutava rabarbrikoogi meisterdamiseks. Kaunis kate võtab küll veidi aega, aga pole üldse keeruline ja tulemus on seda väärt. Kook ei vaja ahjukuumust vaid külmkapis seismist, maitseb kõige paremini järgmisel või isegi ülejärgmisel päeval peale valmistamist. 

Kasutage julgelt nii roosasid kui rohelisi rabarbrivarsi, et saada eriti triibuline ja rõõmsailmeline kook.

Jagub kümnele.