/nginx/o/2024/10/18/16426805t1hbc77.png)
/nginx/o/2019/09/16/12564136t1h306c.jpg)
Kas sa oled vältinud pähklite söömist ainuüksi sellepärast, et sa tahad alla võtta, aga pähklid on teadupärast väga kaloririkkad?
Uuring: see pähkel teeb saledaks
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Tervisliku toitumise kohta on teada, et mitte kõik, mis meie kehale head teeb, pole automaatselt väheste kaloritega, kirjutab Freundin. Isegi vastupidi: paljud tervislikud toiduained allavõtmist pealtnäha ei soodusta. Seda viimast arvati seni ka Kreeka pähklite kohta nende kõrge rasvasisalduse tõttu.
Tegelik dieeditäht
Nüüd aga avaldas ajakiri BMJ Open Diabetes Research & Care artikli, milles öeldakse, et Kreeka pähkel toitumiskavas võib ka kaalulangetamisele positiivselt mõjuda. Yale'i ülikooli teaduskeskuses läbiviidud uuringute juht, dr David Katz ütles intervjuus, et nende andmed näitavad, et dieedid, kus Kreeka pähkleid ei jäetud toitumiskavast välja, toimisid kvalitatiivselt paremini. Lisaks aitas see ka kolesteroolitaset ja sellega diabeediriski vähendada.
Võlupähkel
Toitumisteadlased on Kreeka pähklit juba ammu staariks nimetanud, kuna nende kõrge küllastumata rasvhapete sisaldus ei alanda üksnes kolesteroolitaset — nende vitamiinisisaldus, mineraal- ja teised taimsed ained kaitsevad ka rakke ja hoiavad sooni elastsena. «Kreeka pähklid kaitsevad arvatavasti ka maksa rasvumise eest ja alandavad diabeediriski,» kõneles toitumisteadlane dr Stephan Barth Karlsruhe Max Rubneri instituudist.