:format(webp)/nginx/o/2017/08/17/6998887t1hf4f4.png)
Eestlaste poolt nii armastatud karask on lihtne ja maitsev küpsetis, mis sobib erinevate lisanditega munavõist kuni moosini. Kuidas küpsetada täiuslikku ja aromaatset rukkikaraskit?
Sisuturundus
Video! Tee ise: rukkikarask kardemoni, pähklite ja rosinatega
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Vajalikud koostisosad:
260 g Veski Mati rukkijahu
60 g Veski Mati eriti head nisujahu
1 sl soodat
1 tl soola
0,5 l hapupiima
1,5 dl tumedat siirupit
60 g rosinaid
60 g metspähkleid
1,5 tl jahvatatud kardemoni
pealepuistamiseks Veski Mati odrahelbeid
Valmistamine:
Sega suures kausis omavahel jahud, sooda, sool ja kardemon. Lisa hapupiim ja siirup ning sega ühtlaseks. Lõpuks sega hulka rosinad-pähklid. Määri umbes 20x25 cm ahjuvorm korralikult võiga kokku. Tõsta tainas vormi. Puista karaskile odrahelbed. Küpseta karaskit 180 kraadi juures umbes 1 tund. Keera kuumus kinni, aga lase karaskil praokil ahjuuksega vormis umbes 15 minutit seista. Seejärel võta vormist välja. Head isu!