Huvitavaid fakte maitsmismeele kohta

Foto: SCANPIX

Inimesel on viis meelt, milleks üheks on maitsmine. Maitsmisaisting tekib, kui suus olev aine reageerib keemiliselt keelel olevate maitsmispungade retseptoritega.

 Maitsmismeele ja maitsmispungade retseptorite  kohta vahendab põnevaid fakte healthmeup.com:

• Punased täpid sinu keelel ei ole maitseretseptorid

Maitsmispungade retseptoreid ei ole näha. Nähtavad punased täpikesed sinu keelel on hoopis papillid ja iga selle pealmisel kihil on ligikaudu kuus maitseretseptorit.

• Inimesel on viis maitseretseptorit

Sinu keelel on viis spetsiifilist maitsmisretseptori liiki. Maitseid saab klassifitseerida viieks põhimaitseks: magus, hapu, soolane, kibe ja umami. Umami tähendab jaapani keeles meeldivat soolast maitset.

• Sinu maitsepungad ei paikne ainult sinu keelel

Enamik maitseretseptorid asuvad sinu keele peal, kuid mõned neist on ka suulaes ja kurgus.

• Maitsepungad uuenevad pidevalt

Maitsepunga retseptoritel on lühike elutsükkel, mis kestab kümnest päevast kahe nädalani. Oma keele kõrvetamine võib samuti tappa maitsepungi, kuid need taastuvad kiiresti.

• Suitsetamine mõjutab sinu maitsmismeelt

Suitsetamine võib tappa ja vähendada maitsepunga retseptoreid sinu suus. Ajapikku mõjutab see suurel määral sinu maitsmismeelt ning toit võib hakata tunduma maitsetu.

• Mõned inimesed tunnevad maitseid palju intensiivsemalt

Osadel inimestel on palju rohkem maitseretseptoreid kui teistel. See tähendab, et nad tunnevad kõiki maitseid palju tugevamalt.