Tarbija24.ee avaldab lugeja saadetud retseptisoovituse.
Lugeja retseptisoovitus: lillkapsa-porgandi püreesupp
7. märts 2009, 15:00
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Lillkapsa-porgandi püreesupp
300 g lillkapsast
400 g porgandit
oliivõli
7 dl vett
soola
valget pipart
riivitud muskaatpähklit
Lõika porgandid viiludeks ja lillkapsas tükkideks. Kuumuta porgand ja lillkapsas oliiviõliga kergelt läbi. Lisa köögiviljadele nii palju vett, et köögiviljad oleksid kaetud (ligikaudu 7 dl). Kuumuta keemiseni ja keeda, kuni köögiviljad on pehmed. Püreesta saumikseriga või köögikombainis. Kuumuta supp uuesti keemiseni ja maitsesta supp soola, valge pipra ja muskaadiga.
Autor: Kaidi