RETSEPT ⟩ Kuninganna Elizabeth II lemmik šokolaadikook

Elis Vaiksaar
, Sõbranna.ee reporter
Copy
Kuninganna Elisabeth II lemmik šokolaadikook. Pilt on illustratiivne.
Kuninganna Elisabeth II lemmik šokolaadikook. Pilt on illustratiivne. Foto: Shutterstock

Tänane retsept on eriti uhke ja kuninglik, sest juttude kohaselt on tegemist kuninganna Elizabeth II kõige lemmikuma šokolaadikoogiga.

Vaja läheb:

Biskviit:

  • 1/2 tl võid (panni jaoks)
  • 230 g magusaid küpsiseid
  • 120 g toasooja võid
  • 120 g suhkrut
  • 120 g tumedat šokolaadi
  • 1 muna

Kate:

  • 230 g tumedat sulatatud šokolaadi
  • peotäis šokolaadi kaunistuseks

Valmistamine:

Aseta küpsetuspaber 24 cm läbimõõduga lahtikäivasse koogivormi. Purusta küpsised ning aseta veidikeseks kõrvale. Sega kausis sulatatud või ja suhkur, kuni ained on korralikult segunenud. Sulata 120 g tumedat šokolaadi ning nirista juurde võisegu. Lisa muna ning klopi kõik korralikult läbi. Sega küpsised šokolaadisegu sisse, vala segu vormi ning aja lusikaga hoolikalt terve põhja ulatuses laiali. Aseta kook 3 tunniks külmikusse seisma ning pärast välja võtmist lase tal veidi puhata ja eemalda vormilt «seinad».

Seejärel alusta katte tegemist ning sulata vesivannil 230 g tumedat šokolaadi. Kata koheselt terve kook šokolaadiga. Silu kate spaatliga kenasti siledaks ning jäta kook mõneks ajaks toatemperatuurile tahenema. Enne serveerimist kaunista kooki peotäie sulatatud šokolaadiga.

Head isu!

Kommentaarid
Copy
Tagasi üles