RETSEPT ⟩ Võrratult maitsev ja värviline hernepesto

Foto: Shutterstock

Et sinu nädal värviliselt alata saaks, tutvustame sulle mõnusat  mõnusat pestot. Sel korral on see tehtud peamiselt hoopiski hernestest, aga on sama maitsev kui karulaugupesto.

Vaja läheb:

• 300 g herneid (võivad olla külmutatud)
• 1 küüslauguküüs
• 80 g riivitud parmesani
• 70 g oliiviõli
• soola, pipart

Selle pesto valmistamine on ülimalt lihtne. Külmutatud herneste kasutamisel lase neil eelnevalt korralikult üles sulada. Püreesta kõik koostisosad blenderis mõnusaks ühtlaseks massiks. Maitsesta soola ja pipraga ning serveeri koos saia või leivaga. Samuti sobib lisamiseks erinevatele roogadele, näiteks pastadele.

Head isu!