Eestlased armastavad kartulit, selles pole kahtlustki. Kuid kas on sul juhtunud nõnda, et kartul juba kooritud, kuid parasjagu ei saa seda kohe ära kasutada?
NIPINURK ⟩ Kaval viis, kuidas säilitada kooritud kartuleid
11. märts 2020, 18:34
Rambler.ru selgitab, et kooritud kartul püsib värskena, kui sa ta pärast koorimist kuivatad ning plastikkotti pakid.
Lase kartulitel 10-15 minutit kotis «istuda», seejärel suru kotist välja sinna jäänud õhk või kasuta spetsiaalset vaakumimurit. Sulge kott ja pane sügavkülma.
On väga oluline, et kartul oleks kuiv – nii ei jäätu üleliigne vesi sügavkülmas kristallideks, mis omakorda kartuli tekstuuri kahjustavad.
Samal viisil võid hoidistada porgandeid, peete, sibulat, rediseid ja teisi mugulaid.