E, 5.12.2022

Lihtne retseptiidee: köögivilja-quiche suitsulõhega

Liia Merino
Lihtne retseptiidee: köögivilja-quiche suitsulõhega
Facebook Messenger Twitter Whatsapp
Comments
Foto: PantherMedia/Scanpix

See vastupandamatu duo jätab vähesed külmaks ja on ülimalt kasulik.

Vaja läheb: 

  • 3 porrut
  • 500 g brokolit ehk spargelkapsast
  • soola
  • 1 pakk lehttainast (300 g) 
  • 400 g vahukoort
  • 100 ml piima
  • 4 muna
  • pipart
  • muskaatpähklit
  • 300 g suitsulõhet (õhukesed viilud)

Valmistamine:

Eelkuumuta ahi 200 kraadini. Puhasta porru, lõika pikuti neljaks ja pese põhjalikult. Pese brokoli, jaga väikesteks õisikuteks ja lõika need pikkupidi pooleks.

Pane keevasse soolaga maitsestatud vette brokoli  3 minutiks ja porru 2 minutiks. Loputa külma veega ja lase taheneda. 

Võta lehttaina lehed pakendist välja ja lase neil teineteise kõrval 10 minutit sulada. 

Sega omavahel koor, piim ja munad ning maitsesta tublisti soola, pipra ja muskaatpähkliga. 

Rulli tainalehed lahti nii, et nad puutuvad äärtest kokku. Pane tainas ahjuplaadile. Sellele jaota köögivili ja kalla kooresegu peale. 

Küpseta ahjus keskmisel kõrgusel umbes 25 minutit. 

Lase pirukal jahtuda ja lõika leigena tükkideks ning kaunista suitsulõhega. 

Allikas: Für Sie

Märksõnad
Tagasi üles