Pannkook vähese vaevaga

Kelmikas Saksa ahjupannkook. Foto: Ragne Värk/"Pannkoogisahver"

Ragne Värk põikab oma värskelt ilmunud pannkoogiraamatus koduköögi pliidi äärde ja aimab järele kaugemate maade pannkoogikunsti. «Aga pannkooki võib küpsetada ka ahjus,» käib ta välja mugava mooduse teha üht lihtsamat küpsetist –  ahjupannkooki.

Erinevalt tavalistest pannkoogitainast, mida kodus enamasti loominguliselt ja vaba käega kokku segatakse, on ahjupannkoogi õnnestumise põhinõks retseptis antud kogustest kinnipidamine. Samuti peaks arvestama ahjuvormi mõõte, kui need on ette antud.