Uuenenud Santa Maria maitseainetesari pakub värskeid võimalusi eksootiliste maitsetega katsetamiseks. Proovi näiteks lambahakklihast kebabi! Retsepti autor on Toiduakadeemia peakokk Tarvo Kullamaa.
Retseptisoovitus: Seekh kebab lambahakklihaga
30. september 2016, 11:15
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Vaja läheb:
- lambahakkliha 500 g
- Santa Maria Seekh Kebab maitseainesegu 1 pakk
- Santa Maria täisteratortilla 8 tk
- Santa Maria Raita kaste 1 pakk
- puane sibul 1 tk
- lambsalat 150 g
- tomat 2 tk
Eeltöö:
Sega hakkliha maitseaineseguga. Vormi hakklihasegust pall ja vajuta piklikuks. Lõika sibulast ribad ja tomatist viilud. Sega kokku raita kaste.
Valmistamine:
Pane kebabid eelsoojendatud ahju 190 kraadi juurde küpsema. Kuumuta tortillad pannil. Serveeri kõik koostisosad eradi vaagnatelt, et inimesed saaksid ise tortillad täita. Serveerides võid kebabist lõigata viilud.